Cioccarello

€7.50

Formato: 0,75 l.
Classificazione: Vino rosato - I.G.T. Daunia.
Casa vinicola: "Cantina Svevo".
Zona di Produzione: Agro di Lucera (Fg-Puglia).
Uvaggio: Uva di Troia, Montepulciano.
Sistema di produzione: Spalliera.
Maturazione e affinamento: In bottiglia.
Vendemmia: 2006.
Contenuto alcolico: 12%.
Colore: Rosa cipolla con riflessi violacei.
Profumo: Fruttato, intenso e persistente (sentore di fragola e ribes), note di gelatina alla frutta.
Sapore: Fresco, asciutto, pieno ed armonico.
Temperatura di servizio: 12° C.
Abbinamenti consigliati: Antipasti di vario tipo,frutti di mare, minestre con sughi leggeri, legumi e grigliate di pesce (filetto di tonno scottato).

Per saperne di più...

Il vino rosato “Cioccarello” di Lucera è il migliore del mondo nella categoria IGT (Indicazione Geografica Tipica). Il riconoscimento è arrivato dal Vinitaly di Verona 2006, il salone internazionale dei vini e dei distillati dove è riuscito ad imporsi all’attenzione di una giuria che sottopone i vini a delle selezioni severissime, attraverso l’analisi sensoriale dei migliori esperti che valutano la migliore produzione enologica mondiale. Si tratta del secondo riconoscimento per questo vino che già nel 2001 al Vinitaly ottenne la medaglia d’argento.
La macerazione è di circa 8 ore e la fermentazione del mosto fiore avviene a bassa temperatura.
Il Cioccarello è prodotto dalla storica azienda vinicola pugliese "Svevo-Lucera" sorta nel 1957, cooperativa che annovera oggi 180 soci tra i quali piccoli e medi coltivatori. sorta nel 1957, cooperativa che annovera oggi 180 soci tra i quali piccoli e medi coltivatori.

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