Cremolivo

Le nostre terre garganiche con i loro limoneti ed uliveti secolari, hanno dato vita a tradizioni che si tramandano da generazioni. Tra queste, una delle più importanti è un'antica ricetta dalla quale si ricava questa la crema di olivo.
Parente stretta del Limolivo, ma lavorata con latte ed ottenuta con un procedimento differente, il Cremolivo rinfrescherà le vostre calde serate estive. Bevuta in compagnia, rallegra pure le noiose serate invernali.
Un consiglio 4 stagioni? Gustatela fresca (anche d'inverno) ad una temperatura non superiore agli 8/10° C.
E' una specialità artigianale tipica del Parco Nazionale del Gargano.