Gran Tiati

€  13.50

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  • Prodotto da: Cantine "Teanum"






Formato: 0,75 l.
Classificazione: Vino rosso - I.G.T Puglia.
Casa vinicola: Azienda vinicola "Cantine TEANUM".
Zona di produzione: Agro di San Severo (Fg-Puglia).
Uvaggio: Aglianico, Montepulciano e Syrah.
Sistema di produzione: Spalliera.
Maturazione e affinamento: In barrique di legno Americano e Francese di primo uso per 12 mesi, in contenitori d'acciaio per 3 mesi, affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vendemmia: 2008.
Contenuto alcolico: 14%.
Colore: Rosso rubino contornato da un giovane granato.
Profumo: Ampio bouquet di frutta rossa, spezie e vaniglia.
Sapore: Morbido, caldo e vellutato sorretto da buona struttura equilibrata e piacevole.
Temperatura di servizio: 18° C.
Abbinamenti consigliati: Piatti importanti, carne ai ferri ed arrosti succulenti. Da provare con il tartufo.


Per saperne di più...

"...Tiati, il grande centro fondato nel I millennio a.C. dai Dauni, il gruppo etnico formatosi con i Peucezi e i Messapi, conquistata dai Romani nel 318 a. C. che assunse il nome di Teanum Apulum...."
Un nome, una storia che evoca le gesta eroiche. Un vino d'altri tempi... Uno degli ultimi nati in casa Teanum: il Gran Tiati!
Vino importante e vero fiore all'occhiello assieme al "Gold Vintage" della cantina di San Paolo Civitate (l'attuale Tiati), è prodotto in serie limitata di 9.000 bottiglie tutte numerate.
Una sinuosa sinergia fra Montepulciano (colore), Aglianico (tannini e frutto),
Syrah (note speziate, pepe nero in primis) che necessità di respirazione di 4 ore almeno, per dissipare l'invadenza della barrique e sciorinare una bella espressione di frutti rossi, fragola in gelatina, quasi confettura e un tripudio di ciliegia frammista a mirtillo maturo.
I tannini saranno arrotondati, levigati, ammanteranno la bocca ma lasceranno intuire la necessità di un ulteriore affinamento per ulteriormente forgiarsi e per dissipare il ricordo delle doghe, necessario lasciapassare di giusta longevità per un così importante vino.
Semplicemente emozionante.

 


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Prodotto inserito in catalogo venerdì 23 gennaio, 2009.

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