Linguine fantasia

Gli ingredienti:
Semola di grano duro, acqua. Con aggiunta di pomodoro, barbabietola, spinaci, peperone, limone, arancio, nero di seppia. CONTIENE GLUTINE.

Per saperne di più... Questa pasta, autentico capolavoro gastronomico pugliese, da vedere e gustare, viene prodotta in quantità limitata. Colorate da ingredienti naturali aggiunti all'impasto, le "Linguine Mare" sono ottenute con un procedimento del tutto artigianale. Vengono impastate con semole ricche di glutini e proteine, trafilate al bronzo ed essiccate su telai statici a bassa temperatura (35-40°). I pregi più evidenti sono: un corretto contenuto di proteine ed amminoacidi, una crescita sostenuta in cottura, uno spiccato sapore ed una digeribilità elevata.
Suggerite con salmone, mitili e crostacei in genere, tonno e capperi, sughi leggeri a base di pesce in genere.
Buon sano appetito!