Linguine Mikado

Gli ingredienti:
Semola di grano duro, acqua. Con aggiunta di cacao. CONTIENE GLUTINE.

Per saperne di più... Questa pasta, autentico capolavoro gastronomico pugliese, da vedere e gustare, viene prodotta in quantità limitata. Colorate da ingredienti naturali aggiunti all'impasto, le "Linguine Mikado" sono ottenute con un procedimento del tutto artigianale. Vengono impastate con semole ricche di glutini e proteine, trafilate al bronzo ed essiccate su telai statici a bassa temperatura (35-40°). I pregi più evidenti sono: un corretto contenuto di proteine ed amminoacidi, una crescita sostenuta in cottura, uno spiccato sapore ed una digeribilità elevata.
Suggerite con formaggi fusi in genere.
Buon sano appetito!