COS’È ?
L' "Accademia italiana del peperoncino" è nata nel 1994 a Diamante, nella Calabria patria eletta del peperoncino, dalla passione del giornalista gastronomo Enzo Monaco. E' una ONLUS, le cui finalità sono espresse chiaramente nell'art.2 dello Statuto che dice testualmente: "L' Associazione si propone di creare, approfondire e diffondere una vera e propria cultura del peperoncino". Oggi conta più di cinquemila soci e sessanta delegazioni accademiche nelle principali città italiane. Addirittura anche a New York, Parigi, Monaco di Baviera... ci sono delle sedi di rappresentanza. L'anima dell'associazione sono ovviamente i soci accademici. Gli "Aspiranti accademici", concluso il tirocinio biennale acquisiscono il titolo di "Maestro Accademico", ricevono il diploma, una nuova tessera e possono fregiarsi delle "insegne piccanti". Oltre a questi ci sono anche i "Maestri accademici Honoris causa" che vengono nominati dal consiglio d'Accademia per "chiara fama" o su segnalazione dei soci. Tra questi, personaggi dello spettacolo come Valeria Marini, Roberta Capua, Giorgio Albertazzi, Ugo Pagliai..., od addirittura politici come Gianfranco Fini.
COSA FA?
L' "Accademia italiana del peperoncino" in particolare, vuole far conoscere il peperoncino arrivato in Italia con Colombo, la sua storia, la sua cultura, le sue qualità e le sue utilizzazioni. Attraverso le sue riunioni, le mostre, i convegni e addirittura i congressi nazionali annuali, promuove lo studio e la ricerca sulla produzione del peperoncino, sulle sue qualità e le sue possibili utilizzazioni, dalla gastronomia, alla cosmesi, dalla medicina a qualsiasi altro settore utile all'uomo. Studia e approfondisce le tradizioni, gli usi, le abitudini direttamente o indirettamente collegate al peperoncino in tutti i paesi del mondo. Valorizza infine ogni forma di espressione artistica (letterature, cinema, TV, giornalismo, pittura, sculture, ecc.) collegabile alla "cultura del peperoncino", compresa la connotazione di "piccante" nel senso di "trasgressivo e non conformistico"
IL MUSEO
L'Accademia ha promosso anche un museo interamente dedicato al rosso ortaggio venuto dalle Americhe. Il museo nasce a Maierà, in provincia di Cosenza ed ha sede in uno storico palazzo ducale recentemente restaurato. Il suo logo è rappresentato da un capitello sormontato da un grosso peperoncino.
GUSTOSE TRADIZIONI E L' ACCADEMIA DEL PEPERONCINO
L' Accademia italiana del peperoncino segnala anche le migliori aziende specializzate nella produzione di prodotti al peperoncino e quelle che partecipano attivamente alla "vita accademica". Per merito di "I Magnifici del Mezzogiorno", azienda calabrese selezionata tra queste, Gustose Tradizioni ha il privilegio di poterVi proporre una serie di specialità al peperoncino di qualità superiore. Troverete nel nostro sito tra le varie categorie di prodotti e segnalate dal logo dell' Accademia, tutte quelle prelibatezze che abbiamo ritenuto opportuno segnalarVi.
Appassionati e non, di "Sua Maestà il Peperoncino", eccoVi serviti... !
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