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'Otre' Negroamaro

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  • Prodotto da: Cantine "Teanum"






Formato: 0,75 l.
Classificazione: Vino rosso - I.G.T. Puglia.
Casa vinicola: Azienda Vinicola "Cantine TEANUM".
Zona di produzione: Agro di San Severo - Torremaggiore - San Paolo Civitate (Fg-Puglia).
Uvaggio: Negroamaro 100%.
Sistema di produzione: Spalliera.
Maturazione e affinamento: In contenitori d'acciaio, successivamente in bottiglia.
Vendemmia: 2009.
Contenuto alcolico: 13%.
Colore: Rosso rubino.
Profumo: Anice e chiodi di garofano.
Sapore: Dolce, morbido ed armonico, con finale lungo e fruttato.
Temperatura di servizio: 13° C. pesce - 18° C. altre pietanze.
Abbinamenti consigliati: Vino ottimo per accompagnare pesce di grande formato. Zuppa di pesce col pomodoro, risotti di mare, pesce in umido. Si abbina perfettamente anche a carni bianche e rosse e formaggi di media stagionatura.


Per saperne di più...

Ah... che vitigno, il Negroamaro...
“Niger” dal latino e “maru” dal greco. Curioso perché sono due parole con lo stesso significato. Nero nero. Assoluto e inequivocabile. Come l’inchiostro nero di china.
Ma quello che sorprende ancora di più è la particolarità di questo "Otre": un negroamaro che per le sue caratteristiche, i suoi tannini suadenti... si rivela sorprendente in abbinamento a piatti a base di pesce e molluschi. Chi lo avrebbe mai detto?
La linea Otre della Cantina Teanum prende il nome dalla mitologia greca. Secono tradizione, infatti, Eolo ebbe il compito da Zeus, di controllare i venti che erano custoditi dentro un'Otre a Lipari. Eolo donò poi ques'Otre a Ulisse per aiutarlo a raggiungere Itaca grazie al dolce vento Zefiro. Così come nella leggenda la Cantina Teanum ha voluto racchiudere tutta la dolcezza e lo spirito della sua terra in questa bottiglia, in modo che quando la aprirete possiate ritrovarvi.

 


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Prodotto inserito in catalogo sabato 14 marzo, 2009.

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