Sardellina piccante

Il profumo intenso del mediterraneo è racchiuso in questo delizioso antipasto dal gusto indimenticabile. Il nostro "Caviale" mediterraneo, da una ricetta tipica calabrese, è una neonata di pesce lavorata in abbondante peperoncino, ideale per insaporire pietanze o da gustare su tartine e crostini. Può essere anche gustata da sola o con un filo di burro. Ottima come condimento per gli spaghetti, avendo cura di farla soffriggere preventivamente in padella con olio extravergine d'oliva.
E' una specialità selezionata dall' Accademia italiana del peperoncino.