'Vento' - Nero di Troia e Primitivo

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Formato: 0,75 l.
Classificazione: Vino rosso - I.G.T Puglia.
Casa vinicola: Azienda Vinicola "Cantine TEANUM".
Zona di produzione: Agro di San Severo - Torremaggiore - San Paolo Civitate (Fg-Puglia).
Uvaggio: Nero di Troia - Primitivo.
Sistema di produzione: Spalliera.
Maturazione e affinamento: Contenitori d'acciaio, successivamente in bottiglia.
Vendemmia: 2008.
Contenuto alcolico: 14%.
Colore: Rosso luminoso.
Profumo: Elegante di frutta e confettura.
Sapore: Buon corpo, con tannini morbidi e armonico di facile beva.
Temperatura di servizio: 16/18° C.
Abbinamenti consigliati: Carni alla brace e al sugo, torcinelli pugliesi.


Per saperne di piω...

Riuscito connubio tra i 2 vitigni tipici della Puglia, il "Vento" θ ottenuto con macerazione termocontrollata, di seguito svinatura e pressatura soffice alla fine della fermentazione.
Viene prodotto dalla giovane azienda vinicola "TEANUM" sorta nel 2000, una nuova compagine societaria formata da giovani imprenditori del settore agroalimentare, nata da un'omonima e precedente cooperativa. Situata a San Paolo Civitate, nella zona Nord della Capitanata, tra il Gargano ed il Sub Appennino Dauno, sulla sponda destra del fiume Fortore, gode di una posizione strategica d'ingresso naturale nella piana del Tavoliere. Attualmente conduce 120 ha di vigneti di proprietΰ, da cui ricava vini DOC San Severo e bottiglie IGT tra cui spiccano Bombino Bianco, Nero di Troia, Syrah...

 


Esaurito



Prodotto inserito in catalogo domenica 15 agosto, 2010.

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