Vincotto con Arancia (mignon)

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Formato: Astuccio con mignon 50 ml.

Gli ingredienti: Mosto cotto d'uva Negramaro e Malvasia, arance. Senza coloranti nè conservanti, senza aggiunta di zucchero.

Per saperne di più... Il Vincotto è un elisir, un aceto dolce, vellutato, con sottili ed armonici profumi di spezie, di uva, di prugne. Simile ad un autentico aceto balsamico tradizionale (ma gli chef ci dicono che non c'è vero paragone essendo il Vincotto molto più versatile), è ottenuto da due diverse varietà di Uva tipiche pugliesi: Negroamaro e Malvasia Nera.
Il Vincotto "con arancia" (invecchiato in botti di rovere con arance) è quello più pregiato e raffinato. Può essere utilizzato come condimento, conferendo un sapore più ricco, su carni arrosto, formaggi, insalate di frutta, gelati, panna cotta, cioccolato, zabaglione, yogurt, dolci, frutta secca e mandorle.


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Prodotto inserito in catalogo lunedì 19 marzo, 2007.

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